家常菜谱 | 中国菜谱 | 外国菜谱 | 健康菜谱 | 面食糕点 | 特色小吃 | 饮食健康 | 酒茶饮品 | 美食厨房 | 饮食文化 | 餐饮管理 | 名厨风采 | 川菜菜谱 | 粤菜菜谱

香辣鸡翅的做法

原料:

肉鸡翅500克,葱5克,精盐1克,味精1克,酱油5克,白糖2克,红油8克,麻油10克,绍酒10克。

制法:

1、将鸡翅洗净,剁去翅尖,放入锅内,加入清水、绍酒、烧开后撇去浮末,煮至熟透捞出,晾凉后切成3厘米长的块,装入盘内。

2、把葱洗净,切成碎末,放入碗内,加入精盐、红油、酱油、白糖、味精、麻油,搅拌后浇在盘内的鸡翅上即成。

特点:

鸡翅熟烂,香辣味美,百食不腻,席中佳品。

相关阅读:

1、 [食疗食补] 鸡的药用价值

2、 [食物档案] 鸡肉的综合营养价值